Desserts Sucré

Gâteau au chocolat // Chocolate cake #4

20 septembre 2014

Enfin le weekend! Et qui dit weekend dit plaisir, c’est l’occasion d’en profiter. Et quoi de mieux que de s’accorder un gâteau au chocolat? Je vous livre aujourd’hui ma recette, qui est un must de la maison. Giulia, c’est pour toi!!

Il vous faut:

– 180gr de chocolat
– 3 oeufs
– 150gr de sucre
– 180gr de beurre
– 45 gr de farine

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez le chocolat fondu à la préparation. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige, et les incorporer doucement à la préparation. Faites cuire à 180°C, pendant 15/17m. Le gâteau doit être juste cuit, testez en plantant une pointe de couteau dans le gâteau.

Même si c’est dur pour les gourmands (je sais, je sais…), ce gâteau est meilleur le lendemain. Si vous êtes patients, je vous promets que vous ne serrez pas déçus! Bon appétit!
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Here comes the weekend! And I don’t know for you, but for me weekend means little pleasures and treats. And for that, what’s best than a good chocolate cake? Today, I’m giving you this yummy recipe that is a must at Chez Margal!

You will need:

– 180 gr of chocolate
– 3 eggs
– 150 gr of sugar
– 180 gr of butter
– 60 gr of flour

Melt down the chocolate and the butter together. Whip the eggs yolk with the sugar till it becomes whiter. Mix the melted chocolate to the previous mixture. Add the flour. Beat the egg whites until stiff, and add it to the mixture softly. Cook in the oven at 180°C, for 15/17minutes. The cake should be just cooked, test it by sticking a knife into the cake.

Even though it is hard, I know, this cake is better the next morning. If you can be patient, I promise, you won’t be disappointed! Enjoy!

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