Brunch Desserts Sucré

Gâteau aux pommes // Apple cake #9

30 septembre 2014

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous reviens avec une recette de famille qui a bercé mon enfance: le gâteaux aux pommes. Pour vous dire: la recette vient d’un vieux livre de cuisine qu’on a toujours eu à la maison! Quentin, c’est pour toi!!

Il vous faut (pour 8 personnes):

– 3 jaunes d’oeufs
– 200 gr de sucre
– 75gr de beurre
– Un sachet vanillé
– Un sachet levure chimique
– 375 gr farine
– Une pincée de sel
– 3 belles pommes
– 2 verres de lait

Allumer four à 160 degrés, et fondre le beurre au micro-ondes.
Séparez blanc des jaunes et travailler les jaunes et le sucre pour faire blanchir le mélange.
Ajoutez beurre, puis la levure et la farine. Ajoutez enfin le lait pour obtenir une pâte molle.
Beurrez moule versez la pâte plus pommes.
Faites le cuire 40 minutes.

A la sortie vous pouvez mettre du sucre glace pour la déco! Bon appétit!

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Hi all,

Today, I am giving you a family recipe: the apple cake I’ve always eaten as a child. It was my favourite. I think that the recipe is coming from the oldest cooking book we own!

You will need (for 8 servings) :

– 3 egg yolks
– 200 gr of sugar
– 75gr of butter
– A vanilla sugar bag
– A baking pouder bag
– 375 gr of flour
– A pinch of salt
– 3 big apples
– 2 glasses of milk

Turn on the oven at 160 degrees, and melt the butter in the microwave oven.
Separate the whites from the yolks, and mix the yolks and the sugar untill frothy.
Add the butter, the baking powder, and the flour. Then add the milk so as to make a soft dough.
Butter the baking pan and pour the dough. Top up with the apples cut in slices.
Cook for 40 minutes

You can top up your cake with icing sugar for decoration. Enjoy!

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2 Comments

  • Reply Coline 30 septembre 2014 at 23:54

    Miam! Je pense que je vais essayer bientôt 🙂

    • Reply margalsuzzon 4 octobre 2014 at 13:53

      Trop cool, tu me diras comment c’était !! 🙂

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