Hello tout le monde !
Long time no see… je sais je sais ! La première année de boulot, la vie parisienne et l’arrivée des beaux jours ont eu raison de moi et de ma rigueur a publier régulièrement.
Mais il faut bien l’avouer… ça me manque, et vous entendre me demander où en est cet espace me donne l’envie de m’y remettre plus sérieusement 🙂
Histoire de marquer le pas, les plus assidus d’entrevous remarqueront un design tout frais, plus blanc, plus épuré, mieux rangé. J’espère que ça vous plait, à moi beaucoup.
En plus de ce petit coup de peinture, le blog accueille deux nouvelles catégories pour me permette de vous proposer du contenu plus varié plus fréquemment :
- Une catégorie « bonnes adresses » qui servira, comme son nom l’indique, à vous partager des lieux forts sympathiques où l’on mange bien.
- Une catégorie « voyages« , où je vous emmènerai avec moi à travers mes escapades (par exemple, un article sur New York devrait arriver assez rapidement). J’adore ce genre d’articles chez d’autres blogueurs/euses, alors pourquoi pas partager ça avec vous !
Voilà pour les petits changements, j’espère qu’ils vous plairont et que vous aurez toujours autant envie de me lire.
Je vous laisse avec une petite recette, ça faisait longtemps, qui est comme toujours facile, rapide et bonne !
A très vite (c’est promis!)
Prenez soin de vous,
Margaux
- 1 pâte brisée ou
- 150 g de farine
- 1 fromage blanc (ou deux petits suisses)
- 1 càs d'huile d'olive
- 3 càs d'eau
- 1 tête de brocolis
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- parmesan
- sel, poivre, herbes de provence
- Commencez par préparez la pâte si vous la faites vous même : mélangez tous les ingrédients, pétrissez la pâte ainsi formée, et placez au réfrigérateur 15 à 30 minutes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Etales la pâte, et placez la dans votre moule. Ajoutez une feuille de papier sulfurisé par dessus la pâte puis quelque chose de lourd (type légumes secs ou grains de riz) pour éviter que la pâte ne gonfle.
- Cuisez ainsi votre pâte à blanc pendant une dizaine de minutes.
- Pour la garniture : Faites bouillir de l'eau. Pendant ce temps, détaillez la tête de brocolis en petits morceaux. Une fois que l'eau bout, cuisez les brocolis pendant 10 minutes. Egouttez.
- Tranchez le saumon en fines lamelles.
- Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait, le parmesan, le sel, le poivre et les herbes de provence.
- Sortez la pâte du four, et placez y les brocolis, le saumon, et recouvrez du mélange oeufs-lait.
- Enfournez pour 25 minutes. Si les brocolis brunissent, placez un papier d'aluminium sur votre tarte pour éviter qu'elle ne brûle.
- C'est prêt ! J'adore cette recette pour un repas du soir avec une bonne salade verte ! Bon appétit !
