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Brunch Petit Déjeuner Sucré

Mes 5 Smoothies favoris

8 août 2015

Bonjour à tous,

La semaine dernière, je vous ai proposé de découvrir mes 5 salades favorites de l’été. Sur cette même lancée, j’ai eu envie de vous proposer le même type d’articles, à base de smoothies cette fois ci. Si vous me suivez sur Instagram, vous aurez sans doute remarqués ma grande passion pour ces jus frais et vitaminés qui font souvent mon bonheur en guise de petit déjeuner ou de goûters. Cependant, pas toujours évident de trouver les bonnes associations, et je me suis déjà retrouvée bien déçue après une associations un peu hasardeuse…

Je vous livre donc aujourd’hui mes 5 petits préférés, ainsi que quelques conseils pour qu’ils soient toujours plus simples à préparés et délicieux !

5 idees de smoothies

#1. FRAISE – BANANE – ORANGE – YAOURT


Une association simple mais qui cale bien, idéale pour un petit déj pressé ! Je mets une demie banane, une orange pressée et une bonne poignée de fraises dans mon blender, ainsi que deux bonnes cuillères à soupe de fromage blanc et voila !!

Smoothie fraise banane orange

#2. PASSION – MANGUE – ORANGE


Alors celui la, c’est mon préféré, car il y a du fruit de la passion !! Il est bien plus liquide que le précédent, j’adore m’en faire une grande jarre avec des glaçons et le siroter tranquillement !  Je blend donc deux fruits de la passion (je les passes à la passoire avant en tournant avec une petite cuillère pour ôter les grains), une demie mangue et j’allonge avec du jus d’orange.

Smoothie passion mangue orange

#3. FRAISE – FRAMBOISE – CITRON – MENTHE – YAOURT


Le plus frais de tous ! Afin de pouvoir le faire toute l’année, j’utilise des fruits congelés ! Du coup, en fonction du moment auquel je consomme ce smoothie, il s’apparente soit à une glace soit à un smoothie bien frais : j’adore !! Je blend donc une poignée de fraises, une de framboise, une tranche de citron (ou j’ôte la peau), du fromage blanc et quelques feuilles de menthe ! Un régal !!

Smoothie fraise framboise

#4. KIWI – BANANE – MANGUE – ORANGE


Attention, coup de fouet garanti !!! Entre le kiwi et l’orange, c’est un plein d’énergie garantie, et les bananes apportent du carburant sur la durée ! Idéal avant une journée bien replie ! Je blend donc un kiwi, une demie banane, une demie mangue et le jus d’une orange !

Smoothie kiwi banane orange mangue

#5. PÊCHE – ABRICOT – YAOURT


Last but not least, le smoothie de l’été ! En Corse, les pêches et les abricots sont divins donc je me régale de smoothie en mariant ces deux fruits qui vont parfaitement ensembles !! Ce smoothie est très aéré et doux. Côté quantités, je blend une pêche pour deux abricots.

Smoothie pêche abricot

Et voila, j’espère que ces smoothies vous auront mis en appétit et donnés envie de tester de nouvelles saveurs !! Dernier petit conseil, si comme moi vous êtes une grande fan de smoothie mais sans beaucoup de temps le matin : préparez vos doses à l’avance et placez les au congélateur ! Vous pouvez ainsi vous préparer vos associations de fruits à l’avance et les avoir à disposition dans votre congélateur ! Il ne vous restera plus qu’à sortir un sachet la veille et de le blender le matin ! Efficace non ? 😉


>> Quels sont vos préférés ? Une association que vous aimeriez me faire découvrir ? <<


Smoothies

Brunch Desserts Sucré

Muffins aux poires… Sans beurre! // Butter free pear muffins…!

12 décembre 2014

Salut les petits loups!

J’espère que vous vous portez comme des charmes!

Bon alors il faut que je vous raconte… Ma tradition, pour toute la saison du Meilleur Pâtissier, a été de pâtisser un bon dessert par semaine (quoi la bonne excuse?!). Et donc ce soir là j’étais un peu short niveau timing, et j’avais des poires qui étaient bien mûres. La pâtisserie du jour s’imposait: muffins! Donc je commence à faire ma recette, tout va bien ils sont très beau à la sortie du four et mon testeur les trouve à tomber. Tellement qu’ils n’ont vraiment pas fait long feu et qu’il m’en redemandait. Et pendant ce temps, moi, j’avais perdu mon bol préféré, j’avais beau retourné ma cuisine, impossible de mettre la main dessus! Jusqu’à ce que j’ouvre mon micro-ondes… mon petit bol était là… avec le beurre des muffins!

Avec mon testeur on s’est dit que c’était une sacrée aubaine, et pour être bien sûrs, on en a refait une fournée pour validé l’inespéré. Je suis donc fière de vous annoncer que de délicieux muffins, sans beurre mais moelleux à souhait, c’est possible! C’est parti pour la recette !

Les muffins aux poires sans beurre:

Les ingrédients:

Mélange humide:

– 150 gr de sucre
– 50 gr de cassonade
– 2 oeufs
– 2 poires en morceaux

Mélange sec:
– 250 gr de farine
– 1 pincée de sel
– 1/2 sachet de levure chimique

La recette:

Bon alors la je peux difficilement faire plus simple. Préchauffez le four à 180°c. Mélangez tous les ingrédients du mélange liquide dans un bol, et tout ceux du mélange sec dans un bol. Puis d’un coup d’un seul, on verse le mélange sec sur le mélange humide, et on remue vite fait bien fait. Vraiment, le plus la pâte sera mélangée à peut près, le meilleur ce sera. Donc ne faites pas la guerre au grumeaux, la pâte à muffin, c’est moche! Coulez votre préparation dans des moules à muffins, et hop au four pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien bombés et dorés. Facile, non?

Sur ce, je vous dit à ce weekend pour une nouvelle édition d’Idées pour, et rendez-vous sur Instagram pour suivre mes premiers 10 km!! Et n’oubliez pas de participer au tirage au sort, ce serait bête de manquer une occasion de gagner des cadeaux 😉
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